Způsob prodeje, kdy zákazníci nakupují zboží „na váhu“ či „na odměrky“ do vlastních nádob, případně do zálohovaných obalů, a tím se výrazně omezuje jednorázový odpad. Klíčová je hygiena, správné značení, nulování hmotnosti nádob (tara) a vzdělávání zákazníků. Využívá se zejména u suchých potravin, drogerie a lokálních produktů.
